ବିଗତ ଦୁଇ ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ, ଶ୍ରମ ଖର୍ଚ୍ଚର କ୍ରମାଗତ ବୃଦ୍ଧି ସହିତ ବିଶେଷକରି କ୍ୟାଟରିଂ ଶିଳ୍ପରେ “ମାନବ ଶକ୍ତି ଅଭାବ” ଦେଖାଦେଇଛି |କ୍ୟାଟରିଂ ଇଣ୍ଡଷ୍ଟ୍ରିର ନିଯୁକ୍ତି ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବାରେ ଅସୁବିଧାକୁ ଦୃଷ୍ଟିରେ ରଖି ସ୍ service ୟଂ ସେବା ଅର୍ଡର ମେସିନ୍ ୱେଟରମାନଙ୍କୁ ବଦଳାଇବା ପାଇଁ ସେଲ୍ଫ ସର୍ଭିସ କିଓସ୍କ ବ୍ୟବହାର କରି ଏହାର ଉତ୍ତର ଦେଇଥାଏ |କ୍ୟାସିଅର୍ମାନଙ୍କ ସହିତ, କେବଳ ଶ୍ରମ ଖର୍ଚ୍ଚ ସଞ୍ଚୟ କରେ ନାହିଁ, ବରଂ ବ୍ୟବହାର ମଧ୍ୟ କରେ |ସ୍ୱୟଂ ସେବା ଅର୍ଡର ମେସିନ୍ |କାର୍ଯ୍ୟ ଦକ୍ଷତା ଏବଂ ସେବା ଗୁଣରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା, କ୍ୟାଟରିଂ ଶିଳ୍ପର ବିକାଶ ପାଇଁ ଏକ ନୂତନ ଉପାୟ ଖୋଲିବା |
ଅଭିନବ ପ୍ରଯୁକ୍ତିର ପରିବର୍ତ୍ତନ କ୍ୟାଟରିଂ ଶିଳ୍ପକୁ ପୂର୍ବ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ପସନ୍ଦ କରିଥାଏ, କିନ୍ତୁ ସିଷ୍ଟମ ଏବଂ ଡାଟା ଡକିଂ ଏକ ବଡ ସମସ୍ୟା |ପାରମ୍ପାରିକ ବ technical ଷୟିକ ମାଧ୍ୟମ ତଥ୍ୟ ବଣ୍ଟନ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ କରିପାରିବ ନାହିଁ, ଫଳସ୍ୱରୂପ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ବିଶୃଙ୍ଖଳା ଏବଂ ଅପାରଗତା |ଲାୟସନ୍ |ସ୍ self ୟଂ ସେବା |କିଓସ୍କ ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କୁ ଜଟିଳତାକୁ ସରଳ କରିବାରେ ଏବଂ କ୍ଲଟର୍ ଦୂର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, କ୍ୟାଟରିଂ ଷ୍ଟୋରଗୁଡ଼ିକୁ ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ଉନ୍ନତ ସେବା ଯୋଗାଇବା ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେବାକୁ ଅନୁମତି ଦେଇଥାଏ, ଷ୍ଟୋରରେ ବ technical ଷୟିକ ଚିନ୍ତା ବିନା |
ଅନୁସନ୍ଧାନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ବ୍ୟବହାର ଅଭ୍ୟାସ, ବ techn ଷୟିକ ଉଦ୍ଭାବନ ଏବଂ ମହାମାରୀ ପରିସ୍ଥିତି ଦ୍ social ାରା ସାମାଜିକ ପରିବର୍ତ୍ତନ ସହିତ 60% ରୁ ଅଧିକ ଗ୍ରାହକ ସ୍ service ୟଂ ସେବା ଟର୍ମିନାଲ୍ ଥିବା ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ବାରମ୍ବାର ପୃଷ୍ଠପୋଷକତା କରିବାକୁ ଇଚ୍ଛା କରିବେ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ପ୍ରାୟ 30% କହିଛନ୍ତି ଯେ ସେମାନେ ୱେଟରମାନଙ୍କ ସହିତ ଯୋଗାଯୋଗକୁ ଏଡ଼ାଇବା ପାଇଁ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ସ୍ୱୟଂ ସେବା ଅର୍ଡର ଚ୍ୟାନେଲ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତୁ |
ଏହା ସହିତ,ସ୍ୱୟଂ ସେବା ଟର୍ମିନାଲ୍ |କ୍ୟାଟରିଂ କମ୍ପାନୀଗୁଡିକ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଅନେକ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ଘଟଣା ଆଣିପାରେ |
01 ସ୍ୱୟଂ ସେବା କିଓସ୍କ |ଅଧିକ ରାଜସ୍ୱ ଆଣିପାରେ |
ଏକ୍ସକ୍ଲୁସିଭ୍ ଅର୍ଡର, ମୂଲ୍ୟ-ଯୋଡାଯାଇଥିବା ମିଶ୍ରଣ, ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ସେଟ୍, କୁପନ୍, ଗୋଟିଏ ମାଗଣା କିଣନ୍ତୁ - ଏହି ପ୍ରୋତ୍ସାହନମୂଳକ ପଦ୍ଧତି ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ଅଧିକ ଅର୍ଡର ଯୋଗାଇବାରେ ଖୁସି କରିପାରିବ |ସ୍ service- ସେବା କିଓସ୍କର ଡାଟା ମଡେଲର ସଂଗ୍ରହ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ମାଧ୍ୟମରେ, ଏହି ପଦୋନ୍ନତିଗୁଡିକ ଉପସ୍ଥାପନ ଏବଂ ବ୍ୟବହାର କରିବା ପାଇଁ ଅଧିକ ସୁବିଧାଜନକ ଅଟେ |ଏହା ସହିତ, ଏହାର ବୁଦ୍ଧିମାନ ସୁପାରିଶ କାର୍ଯ୍ୟ ମଧ୍ୟ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ପସନ୍ଦ ଅନୁଯାୟୀ ଠେଲି ହୋଇପାରେ |ତଥ୍ୟ ଦର୍ଶାଏ ଯେ ଯେତେବେଳେ ଗ୍ରାହକମାନେ ଏକ ସେଲ୍ଫ ସର୍ଭିସ୍ କିଓସ୍କ ମାଧ୍ୟମରେ ଏକ ଅର୍ଡର ଦିଅନ୍ତି, ଗୋଟିଏ ଅର୍ଡର ପରିମାଣ 30% ବୃଦ୍ଧି ପାଇବ, ଯାହା ଗ୍ରାହକଙ୍କ ପ୍ରତି ଗ୍ରାହକଙ୍କ ୟୁନିଟ୍ ମୂଲ୍ୟକୁ ବହୁଗୁଣିତ କରିବ |ସ୍ service- ସେବା ଟର୍ମିନାଲ୍ ଉପକରଣର ବ୍ୟବହାର ବ୍ରାଣ୍ଡ ଷ୍ଟୋର ସେବାଗୁଡିକର ସ୍ଥିରତାକୁ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ ଏବଂ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ପାଇଁ ସଦସ୍ୟତା ପାଇଁ ଆବେଦନ କରିବାର ସମ୍ଭାବନା ବ increases ାଇଥାଏ, ଯାହାଦ୍ୱାରା କ୍ରୟ ହାର ବ increasing ିଥାଏ |
02 ସେଲ୍ଫ୍ ସର୍ଭିସ୍ କିଓସ୍କ ସମୟ ସଞ୍ଚୟ କରିପାରିବ |
ସମୟ ହିଁ ପଇସା।ସ୍ service- ସେବା କିଓସ୍କ ସମଗ୍ର ଅର୍ଡର ଏବଂ ଦେୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଶୀଘ୍ର କରିଥାଏ, ଏବଂ ଗ୍ରାହକମାନେ ଚୟନ, କଷ୍ଟମାଇଜେସନ୍ ଏବଂ ଦେୟର ପର୍ଯ୍ୟାୟ କ୍ରମକୁ ଏକ ସମୟରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ କରିପାରିବେ |ଅର୍ଡର ଦିଆଯିବା ପରେ, ପଛ ରୋଷେଇ ଘର ତୁରନ୍ତ ଏହାକୁ ଗ୍ରହଣ କଲା ଏବଂ ଉପାଦାନଗୁଡିକ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାକୁ ଲାଗିଲା, ମାନବୀୟ କାରଣଗୁଡିକ ଏଥିରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇବ ନାହିଁ |ପ୍ରତ୍ୟେକ କ୍ରମ ପାଇଁ କିଛି ମିନିଟ୍ ସଞ୍ଚୟ କରନ୍ତୁ, ଯାହାକି ଅନେକ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଯୋଗ କରିଥାଏ |ପରିସଂଖ୍ୟାନ ଦର୍ଶାଏ ଯେ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟଗୁଡିକ ସ୍ meal ୟଂ ସେବା ଅର୍ଡର ମେସିନ୍ ମାଧ୍ୟମରେ ମୋଟ ଭୋଜନ ସମୟର 40% ସଞ୍ଚୟ କରିପାରିବେ, ଯାହା ଷ୍ଟୋର କାରବାର ହାର ବ while ାଇବା ସହିତ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ବ୍ୟବହାର ଅଭିଜ୍ଞତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ |
03 ସ୍ service ୟଂ ସେବା କିଓସ୍କ ସଠିକତାକୁ ଉନ୍ନତ କରେ |
ଭୁଲ୍ ଡିସ୍ ସେବନ କରିବା ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟଗୁଡିକରେ ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ ଘଟଣା |ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ସେଲ୍ଫ୍ ସର୍ଭିସ୍ ଅର୍ଡର ମେସିନ୍ ମାଧ୍ୟମରେ ଭୁଲ୍ ଡିସ୍ ପରିବେଷଣ, ଡିସ୍ ହଜିଯିବା ଏବଂ କ୍ୟାସିଅର୍ ତ୍ରୁଟି ଭଳି ତ୍ରୁଟିକୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ଏଡାଯାଇପାରିବ |ଏଥିସହ, ସେଲ୍ଫ ସର୍ଭିସ ଅର୍ଡର ମେସିନରେ ଡିସ୍ ଗୁଡିକର ଭିଜୁଆଲ୍ ଉପସ୍ଥାପନା ମଧ୍ୟ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଅର୍ଡରର ସଠିକତା ପାଇଁ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ |ପ୍ରକୃତ ଚିତ୍ର ଏବଂ ଭୋଜନର ପାଠ୍ୟ ବର୍ଣ୍ଣନା ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କୁ ସେମାନଙ୍କର ଆବଶ୍ୟକତା ବିଷୟରେ ଅଧିକ ସ୍ପଷ୍ଟ ହେବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଯାହାଦ୍ୱାରା ଗ୍ରାହକଙ୍କ ସନ୍ତୁଷ୍ଟି ଏବଂ ବ୍ୟବହାର ଅଭିଜ୍ଞତାରେ ଉନ୍ନତି ହୁଏ, ଏଥିସହ ଅତ୍ୟଧିକ ଖାଦ୍ୟ ନଷ୍ଟକୁ ମଧ୍ୟ ରୋକାଯାଇଥାଏ |
04 ସ୍ୱୟଂ ସେବା କିଓସ୍କ କର୍ମଚାରୀଙ୍କ ଦକ୍ଷତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ |
ଲେସନ୍ ର ସ୍ service ୟଂ ସେବା ଅର୍ଡର ମେସିନ୍ ସରଳ ଏବଂ ବ୍ୟବହାର କରିବା ସହଜ, ଏବଂ କର୍ମଚାରୀଙ୍କ ମାର୍ଗଦର୍ଶନ ଆବଶ୍ୟକ କରେ ନାହିଁ |ପାରମ୍ପାରିକ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ତୁଳନାରେ, କିରାଣୀଙ୍କ ଗ୍ରହଣ କାର୍ଯ୍ୟ ବହୁତ କମିଯାଏ, ଏବଂ ଏହା ଷ୍ଟୋର ମାର୍କେଟିଂ ଉପରେ ଅଧିକ ଧ୍ୟାନ ଦେଇପାରେ ଏବଂ ଉନ୍ନତ ଗ୍ରାହକ ସେବା ପ୍ରଦାନ କରିପାରିବ |କର୍ମଚାରୀଙ୍କ କାର୍ଯ୍ୟ ଦକ୍ଷତା ଏବଂ ଉତ୍ପାଦକତା ବହୁ ଉନ୍ନତ ହୋଇଛି, ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କିମ୍ବା ଜରୁରୀ କାର୍ଯ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ସହିତ କାର୍ଯ୍ୟ କରିବାବେଳେ ସେମାନେ ଅଧିକ ନମନୀୟ ଅଟନ୍ତି |
05 ସେଲ୍ଫ୍ ସର୍ଭିସ୍ କିଓସ୍କ l ସୁରକ୍ଷିତ ଯୋଗାଯୋଗ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ |
ସାମ୍ପ୍ରତିକ ମହାମାରୀରେ ସୁରକ୍ଷା ପ୍ରଥମେ ଆସେ |।ଅଫଲାଇନ୍ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟଗୁଡିକରେ ଖୋଲା ପରିବେଶର ସୁରକ୍ଷିତ ସମ୍ପର୍କକୁ କିପରି ସୁନିଶ୍ଚିତ କରାଯିବ ତାହା ଏକ ଗ୍ରାହକ, କର୍ମଚାରୀ ଏବଂ କମ୍ପାନୀ ବ୍ରାଣ୍ଡ ପାଇଁ ଏକ ଗୁରୁତର ଆହ୍ .ାନ |ଅର୍ଡର ଏବଂ ଚେକ୍ ଇନ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ମୁହାଁମୁହିଁ ଯୋଗାଯୋଗକୁ ଏଡାଇ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟର ନିରାପତ୍ତା ଫଳପ୍ରଦ ଭାବରେ ଉନ୍ନତ ହୁଏ |ଯଦିଓ ସେଲ୍ଫ ସର୍ଭିସ ଇଣ୍ଟିଗ୍ରେଟେଡ୍ ମେସିନର ଟଚ୍ ସ୍କ୍ରିନ୍ ପୃଷ୍ଠକୁ ବାରମ୍ବାର କ୍ଲିକ୍ କରାଯିବ, ଲେସନଙ୍କ ସ୍ୱ-ସେବା ଉପକରଣକୁ ସଫା କରିବା ଏବଂ ଡିଜେନ୍ସିଫ୍ କରିବା ସହଜ, ଏବଂ ନିରାପଦରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ |
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜୁଲାଇ -01-2021 |